WP_Query Object
(
    [query] => Array
        (
            [page] => 
            [name] => domashnij-jogurt-po-indijski-2
        )

    [query_vars] => Array
        (
            [page] => 0
            [name] => domashnij-jogurt-po-indijski-2
            [error] => 
            [m] => 
            [p] => 0
            [post_parent] => 
            [subpost] => 
            [subpost_id] => 
            [attachment] => 
            [attachment_id] => 0
            [pagename] => 
            [page_id] => 0
            [second] => 
            [minute] => 
            [hour] => 
            [day] => 0
            [monthnum] => 0
            [year] => 0
            [w] => 0
            [category_name] => 
            [tag] => 
            [cat] => 
            [tag_id] => 
            [author] => 
            [author_name] => 
            [feed] => 
            [tb] => 
            [paged] => 0
            [meta_key] => 
            [meta_value] => 
            [preview] => 
            [s] => 
            [sentence] => 
            [title] => 
            [fields] => 
            [menu_order] => 
            [embed] => 
            [category__in] => Array
                (
                )

            [category__not_in] => Array
                (
                )

            [category__and] => Array
                (
                )

            [post__in] => Array
                (
                )

            [post__not_in] => Array
                (
                )

            [post_name__in] => Array
                (
                )

            [tag__in] => Array
                (
                )

            [tag__not_in] => Array
                (
                )

            [tag__and] => Array
                (
                )

            [tag_slug__in] => Array
                (
                )

            [tag_slug__and] => Array
                (
                )

            [post_parent__in] => Array
                (
                )

            [post_parent__not_in] => Array
                (
                )

            [author__in] => Array
                (
                )

            [author__not_in] => Array
                (
                )

            [ignore_sticky_posts] => 
            [suppress_filters] => 
            [cache_results] => 1
            [update_post_term_cache] => 1
            [lazy_load_term_meta] => 1
            [update_post_meta_cache] => 1
            [post_type] => 
            [posts_per_page] => 10
            [nopaging] => 
            [comments_per_page] => 50
            [no_found_rows] => 
            [order] => DESC
        )

    [tax_query] => 
    [meta_query] => WP_Meta_Query Object
        (
            [queries] => Array
                (
                )

            [relation] => 
            [meta_table] => 
            [meta_id_column] => 
            [primary_table] => 
            [primary_id_column] => 
            [table_aliases:protected] => Array
                (
                )

            [clauses:protected] => Array
                (
                )

            [has_or_relation:protected] => 
        )

    [date_query] => 
    [queried_object] => WP_Post Object
        (
            [ID] => 7210
            [post_author] => 1
            [post_date] => 2016-07-05 11:50:29
            [post_date_gmt] => 2016-07-05 11:50:29
            [post_content] => В основе индийской кухни – кисломолочные продукты, овощи и крупы. Индусы в большинстве своем придерживаются здорового образа жизни и питания. У них принято есть питательный и полезный завтрак, как впрочем, и в других восточных культурах. Одним из таких утренних блюд является домашний йогурт дахи, который готовится еще накануне вечером.

В Индии дахи употребляют очень многие люди, поэтому рецепт йогурта отличается в разных регионах, но в основе всегда цельное молоко с йогуртом на закваске. Без йогурта на закваске дахи увы не получится. Правда, может получиться еще один интересный индийский напиток – ласси (но об этом в другом рецепте). Ведь нам нужен домашний йогурт дахи?

Ингредиенты

Для приготовления йогурта дахи вам потребуется:

Особенности приготовления

Первым делом молоко нужно довести до кипения, и дать остыть до 40-50 градусов. В стерилизованную баночку нужно поместить домашний йогурт, приготовленный на закваске «Скваска» и залить его остывшим молоком.

Смесь следует хорошенько размешать и дать постоять не менее 5 часов, в данном случае: чем больше, тем лучше. Классический рецепт йогурта дахи предполагает настаивание на протяжении 5-6 часов (одной ночи), от этого зависит питательная ценность продукта.

После настаивания в йогурт дахи нужно добавить кусочки фруктов и зелень.

Хранить продукт нужно в холодильнике, чтобы обеспечить его сохранность. Но учитывайте, что дахи хранится не более 4-х дней, поэтому спешите им насладиться.

Несколько советов по приготовлению дахи

Для йогурта дахи идеально подходит молоко 8.2% жира, которое еще называют буйволиным.

А чтобы добиться максимального сходства с оригинальным рецептом, необходимо приготовить классический йогурт для дахи на основе живой закваски «Скваска». В таком случае продукт будет максимально соответствовать оригиналу. Купить закваску для йогурта можно здесь.
            [post_title] => Домашний йогурт по-индийски
            [post_excerpt] => 
            [post_status] => publish
            [comment_status] => open
            [ping_status] => open
            [post_password] => 
            [post_name] => domashnij-jogurt-po-indijski-2
            [to_ping] => 
            [pinged] => 
            [post_modified] => 2019-09-26 22:36:18
            [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:36:18
            [post_content_filtered] => 
            [post_parent] => 0
            [guid] => http://kaprina.org/?p=7210
            [menu_order] => 0
            [post_type] => post
            [post_mime_type] => 
            [comment_count] => 0
            [filter] => raw
        )

    [queried_object_id] => 7210
    [request] => SELECT   wp_posts.* FROM wp_posts  WHERE 1=1  AND wp_posts.post_name = 'domashnij-jogurt-po-indijski-2' AND wp_posts.post_type = 'post'  ORDER BY wp_posts.post_date DESC 
    [posts] => Array
        (
            [0] => WP_Post Object
                (
                    [ID] => 7210
                    [post_author] => 1
                    [post_date] => 2016-07-05 11:50:29
                    [post_date_gmt] => 2016-07-05 11:50:29
                    [post_content] => В основе индийской кухни – кисломолочные продукты, овощи и крупы. Индусы в большинстве своем придерживаются здорового образа жизни и питания. У них принято есть питательный и полезный завтрак, как впрочем, и в других восточных культурах. Одним из таких утренних блюд является домашний йогурт дахи, который готовится еще накануне вечером.

В Индии дахи употребляют очень многие люди, поэтому рецепт йогурта отличается в разных регионах, но в основе всегда цельное молоко с йогуртом на закваске. Без йогурта на закваске дахи увы не получится. Правда, может получиться еще один интересный индийский напиток – ласси (но об этом в другом рецепте). Ведь нам нужен домашний йогурт дахи?

Ингредиенты

Для приготовления йогурта дахи вам потребуется:

Особенности приготовления

Первым делом молоко нужно довести до кипения, и дать остыть до 40-50 градусов. В стерилизованную баночку нужно поместить домашний йогурт, приготовленный на закваске «Скваска» и залить его остывшим молоком.

Смесь следует хорошенько размешать и дать постоять не менее 5 часов, в данном случае: чем больше, тем лучше. Классический рецепт йогурта дахи предполагает настаивание на протяжении 5-6 часов (одной ночи), от этого зависит питательная ценность продукта.

После настаивания в йогурт дахи нужно добавить кусочки фруктов и зелень.

Хранить продукт нужно в холодильнике, чтобы обеспечить его сохранность. Но учитывайте, что дахи хранится не более 4-х дней, поэтому спешите им насладиться.

Несколько советов по приготовлению дахи

Для йогурта дахи идеально подходит молоко 8.2% жира, которое еще называют буйволиным.

А чтобы добиться максимального сходства с оригинальным рецептом, необходимо приготовить классический йогурт для дахи на основе живой закваски «Скваска». В таком случае продукт будет максимально соответствовать оригиналу. Купить закваску для йогурта можно здесь.
                    [post_title] => Домашний йогурт по-индийски
                    [post_excerpt] => 
                    [post_status] => publish
                    [comment_status] => open
                    [ping_status] => open
                    [post_password] => 
                    [post_name] => domashnij-jogurt-po-indijski-2
                    [to_ping] => 
                    [pinged] => 
                    [post_modified] => 2019-09-26 22:36:18
                    [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:36:18
                    [post_content_filtered] => 
                    [post_parent] => 0
                    [guid] => http://kaprina.org/?p=7210
                    [menu_order] => 0
                    [post_type] => post
                    [post_mime_type] => 
                    [comment_count] => 0
                    [filter] => raw
                )

        )

    [post_count] => 1
    [current_post] => -1
    [in_the_loop] => 
    [post] => WP_Post Object
        (
            [ID] => 7210
            [post_author] => 1
            [post_date] => 2016-07-05 11:50:29
            [post_date_gmt] => 2016-07-05 11:50:29
            [post_content] => В основе индийской кухни – кисломолочные продукты, овощи и крупы. Индусы в большинстве своем придерживаются здорового образа жизни и питания. У них принято есть питательный и полезный завтрак, как впрочем, и в других восточных культурах. Одним из таких утренних блюд является домашний йогурт дахи, который готовится еще накануне вечером.

В Индии дахи употребляют очень многие люди, поэтому рецепт йогурта отличается в разных регионах, но в основе всегда цельное молоко с йогуртом на закваске. Без йогурта на закваске дахи увы не получится. Правда, может получиться еще один интересный индийский напиток – ласси (но об этом в другом рецепте). Ведь нам нужен домашний йогурт дахи?

Ингредиенты

Для приготовления йогурта дахи вам потребуется:

Особенности приготовления

Первым делом молоко нужно довести до кипения, и дать остыть до 40-50 градусов. В стерилизованную баночку нужно поместить домашний йогурт, приготовленный на закваске «Скваска» и залить его остывшим молоком.

Смесь следует хорошенько размешать и дать постоять не менее 5 часов, в данном случае: чем больше, тем лучше. Классический рецепт йогурта дахи предполагает настаивание на протяжении 5-6 часов (одной ночи), от этого зависит питательная ценность продукта.

После настаивания в йогурт дахи нужно добавить кусочки фруктов и зелень.

Хранить продукт нужно в холодильнике, чтобы обеспечить его сохранность. Но учитывайте, что дахи хранится не более 4-х дней, поэтому спешите им насладиться.

Несколько советов по приготовлению дахи

Для йогурта дахи идеально подходит молоко 8.2% жира, которое еще называют буйволиным.

А чтобы добиться максимального сходства с оригинальным рецептом, необходимо приготовить классический йогурт для дахи на основе живой закваски «Скваска». В таком случае продукт будет максимально соответствовать оригиналу. Купить закваску для йогурта можно здесь.
            [post_title] => Домашний йогурт по-индийски
            [post_excerpt] => 
            [post_status] => publish
            [comment_status] => open
            [ping_status] => open
            [post_password] => 
            [post_name] => domashnij-jogurt-po-indijski-2
            [to_ping] => 
            [pinged] => 
            [post_modified] => 2019-09-26 22:36:18
            [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:36:18
            [post_content_filtered] => 
            [post_parent] => 0
            [guid] => http://kaprina.org/?p=7210
            [menu_order] => 0
            [post_type] => post
            [post_mime_type] => 
            [comment_count] => 0
            [filter] => raw
        )

    [comment_count] => 0
    [current_comment] => -1
    [found_posts] => 1
    [max_num_pages] => 0
    [max_num_comment_pages] => 0
    [is_single] => 1
    [is_preview] => 
    [is_page] => 
    [is_archive] => 
    [is_date] => 
    [is_year] => 
    [is_month] => 
    [is_day] => 
    [is_time] => 
    [is_author] => 
    [is_category] => 
    [is_tag] => 
    [is_tax] => 
    [is_search] => 
    [is_feed] => 
    [is_comment_feed] => 
    [is_trackback] => 
    [is_home] => 
    [is_privacy_policy] => 
    [is_404] => 
    [is_embed] => 
    [is_paged] => 
    [is_admin] => 
    [is_attachment] => 
    [is_singular] => 1
    [is_robots] => 
    [is_favicon] => 
    [is_posts_page] => 
    [is_post_type_archive] => 
    [query_vars_hash:WP_Query:private] => 3faccccdcccc54fa2bea016acca503e1
    [query_vars_changed:WP_Query:private] => 
    [thumbnails_cached] => 
    [stopwords:WP_Query:private] => 
    [compat_fields:WP_Query:private] => Array
        (
            [0] => query_vars_hash
            [1] => query_vars_changed
        )

    [compat_methods:WP_Query:private] => Array
        (
            [0] => init_query_flags
            [1] => parse_tax_query
        )

)
Домашний йогурт по-индийски | ZAKVASKI.ORG
Подарок с каждым заказом
Работаем с 09:00 до 18:00

Домашний йогурт по-индийски

Домашний йогурт по-индийски
05.07.2016 admin

В основе индийской кухни – кисломолочные продукты, овощи и крупы. Индусы в большинстве своем придерживаются здорового образа жизни и питания. У них принято есть питательный и полезный завтрак, как впрочем, и в других восточных культурах. Одним из таких утренних блюд является домашний йогурт дахи, который готовится еще накануне вечером.

В Индии дахи употребляют очень многие люди, поэтому рецепт йогурта отличается в разных регионах, но в основе всегда цельное молоко с йогуртом на закваске. Без йогурта на закваске дахи увы не получится. Правда, может получиться еще один интересный индийский напиток – ласси (но об этом в другом рецепте). Ведь нам нужен домашний йогурт дахи?

Ингредиенты

Для приготовления йогурта дахи вам потребуется:

  • молоко – 0.5 л.;
  • домашний йогурт, приготовленный на живой закваске «Скваска» – 2 ст.л.;
  • фрукты;
  • зелень.

Особенности приготовления

Первым делом молоко нужно довести до кипения, и дать остыть до 40-50 градусов. В стерилизованную баночку нужно поместить домашний йогурт, приготовленный на закваске «Скваска» и залить его остывшим молоком.

Смесь следует хорошенько размешать и дать постоять не менее 5 часов, в данном случае: чем больше, тем лучше. Классический рецепт йогурта дахи предполагает настаивание на протяжении 5-6 часов (одной ночи), от этого зависит питательная ценность продукта.

После настаивания в йогурт дахи нужно добавить кусочки фруктов и зелень.

Хранить продукт нужно в холодильнике, чтобы обеспечить его сохранность. Но учитывайте, что дахи хранится не более 4-х дней, поэтому спешите им насладиться.

Несколько советов по приготовлению дахи

Для йогурта дахи идеально подходит молоко 8.2% жира, которое еще называют буйволиным.

А чтобы добиться максимального сходства с оригинальным рецептом, необходимо приготовить классический йогурт для дахи на основе живой закваски «Скваска». В таком случае продукт будет максимально соответствовать оригиналу. Купить закваску для йогурта можно здесь.

Комментариев нет

Оставьте отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*