WP_Query Object
(
    [query] => Array
        (
            [page] => 
            [name] => how-to-make-baked-milk
        )

    [query_vars] => Array
        (
            [page] => 0
            [name] => how-to-make-baked-milk
            [error] => 
            [m] => 
            [p] => 0
            [post_parent] => 
            [subpost] => 
            [subpost_id] => 
            [attachment] => 
            [attachment_id] => 0
            [pagename] => 
            [page_id] => 0
            [second] => 
            [minute] => 
            [hour] => 
            [day] => 0
            [monthnum] => 0
            [year] => 0
            [w] => 0
            [category_name] => 
            [tag] => 
            [cat] => 
            [tag_id] => 
            [author] => 
            [author_name] => 
            [feed] => 
            [tb] => 
            [paged] => 0
            [meta_key] => 
            [meta_value] => 
            [preview] => 
            [s] => 
            [sentence] => 
            [title] => 
            [fields] => 
            [menu_order] => 
            [embed] => 
            [category__in] => Array
                (
                )

            [category__not_in] => Array
                (
                )

            [category__and] => Array
                (
                )

            [post__in] => Array
                (
                )

            [post__not_in] => Array
                (
                )

            [post_name__in] => Array
                (
                )

            [tag__in] => Array
                (
                )

            [tag__not_in] => Array
                (
                )

            [tag__and] => Array
                (
                )

            [tag_slug__in] => Array
                (
                )

            [tag_slug__and] => Array
                (
                )

            [post_parent__in] => Array
                (
                )

            [post_parent__not_in] => Array
                (
                )

            [author__in] => Array
                (
                )

            [author__not_in] => Array
                (
                )

            [ignore_sticky_posts] => 
            [suppress_filters] => 
            [cache_results] => 1
            [update_post_term_cache] => 1
            [lazy_load_term_meta] => 1
            [update_post_meta_cache] => 1
            [post_type] => 
            [posts_per_page] => 10
            [nopaging] => 
            [comments_per_page] => 50
            [no_found_rows] => 
            [order] => DESC
        )

    [tax_query] => 
    [meta_query] => WP_Meta_Query Object
        (
            [queries] => Array
                (
                )

            [relation] => 
            [meta_table] => 
            [meta_id_column] => 
            [primary_table] => 
            [primary_id_column] => 
            [table_aliases:protected] => Array
                (
                )

            [clauses:protected] => Array
                (
                )

            [has_or_relation:protected] => 
        )

    [date_query] => 
    [queried_object] => WP_Post Object
        (
            [ID] => 4873
            [post_author] => 1
            [post_date] => 2015-08-16 17:27:59
            [post_date_gmt] => 2015-08-16 14:27:59
            [post_content] => 

Топленое молоко – истинное лакомство, по вкусу напоминающее ириску, цветом походит на разбавленное какао. Этот продукт может послужить вкуснейшей основой для кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием закваски, обогащающей организм минеральными веществами и витаминами.

Секреты правильного томления молока

Истинная хозяйка знает, что метод томления подразумевает приготовление продукта на слабом огне. На практике, оказывается, не все так просто – у этого процесса есть свои секреты, как и в случае с приготовлением кисломолочных продуктов с помощью закваски. Если же раньше исконно «русское блюдо» готовилось в печи в глиняных горшочках, то сейчас существует несколько видов приготовления: • В духовке (электрической либо газовой) – молоко изначально кипятится, затем помещается в духовой шкаф на время до восьми часов обязательно при температурном режиме 80-100°С. Чтобы в результате добиться аппетитной корочки, хозяюшки в процессе томления несколько раз топят ее ложкой. Если во время процесса использовать глиняную емкость без крышки, блюдо может стать вкуснейшей основой для сквашивания, и в дальнейшем из него может получиться натуральный домашний кисломолочный продукт. • В термосе – если эта емкость удерживает тепло в течение 24 часов, то в предварительно ополоснутый изнутри горячей водой термос наливается кипяченое молоко и оставляется на сутки. Потом блюдо можно либо просто употребить, либо добавить в него качественные закваски, чтобы в итоге получить кисломолочный продукт с насыщенным вкусом.• В мультиварке – такая техника имеет специальные режимы подобно «тушению», что позволяет только залить молоко в чашу, включить подходящую программу и через 6-8 часов продукт готов. После остывания молока до комнатной температуры хозяйка уже может использовать его для приготовления ряженки с помощью закваски. Независимо от того, какой способ хозяйка возьмет на вооружение, полученный продукт может послужить отличной основой для приготовления кисломолочного продукта с насыщенным вкусом. [post_title] => Как правильно "томить" молоко? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => how-to-make-baked-milk [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-09-26 22:57:04 [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:57:04 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://skvaska.com/?p=4873 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [queried_object_id] => 4873 [request] => SELECT wp_posts.* FROM wp_posts WHERE 1=1 AND wp_posts.post_name = 'how-to-make-baked-milk' AND wp_posts.post_type = 'post' ORDER BY wp_posts.post_date DESC [posts] => Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 4873 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-08-16 17:27:59 [post_date_gmt] => 2015-08-16 14:27:59 [post_content] =>

Топленое молоко – истинное лакомство, по вкусу напоминающее ириску, цветом походит на разбавленное какао. Этот продукт может послужить вкуснейшей основой для кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием закваски, обогащающей организм минеральными веществами и витаминами.

Секреты правильного томления молока

Истинная хозяйка знает, что метод томления подразумевает приготовление продукта на слабом огне. На практике, оказывается, не все так просто – у этого процесса есть свои секреты, как и в случае с приготовлением кисломолочных продуктов с помощью закваски. Если же раньше исконно «русское блюдо» готовилось в печи в глиняных горшочках, то сейчас существует несколько видов приготовления: • В духовке (электрической либо газовой) – молоко изначально кипятится, затем помещается в духовой шкаф на время до восьми часов обязательно при температурном режиме 80-100°С. Чтобы в результате добиться аппетитной корочки, хозяюшки в процессе томления несколько раз топят ее ложкой. Если во время процесса использовать глиняную емкость без крышки, блюдо может стать вкуснейшей основой для сквашивания, и в дальнейшем из него может получиться натуральный домашний кисломолочный продукт. • В термосе – если эта емкость удерживает тепло в течение 24 часов, то в предварительно ополоснутый изнутри горячей водой термос наливается кипяченое молоко и оставляется на сутки. Потом блюдо можно либо просто употребить, либо добавить в него качественные закваски, чтобы в итоге получить кисломолочный продукт с насыщенным вкусом.• В мультиварке – такая техника имеет специальные режимы подобно «тушению», что позволяет только залить молоко в чашу, включить подходящую программу и через 6-8 часов продукт готов. После остывания молока до комнатной температуры хозяйка уже может использовать его для приготовления ряженки с помощью закваски. Независимо от того, какой способ хозяйка возьмет на вооружение, полученный продукт может послужить отличной основой для приготовления кисломолочного продукта с насыщенным вкусом. [post_title] => Как правильно "томить" молоко? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => how-to-make-baked-milk [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-09-26 22:57:04 [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:57:04 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://skvaska.com/?p=4873 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post_count] => 1 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 4873 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-08-16 17:27:59 [post_date_gmt] => 2015-08-16 14:27:59 [post_content] =>

Топленое молоко – истинное лакомство, по вкусу напоминающее ириску, цветом походит на разбавленное какао. Этот продукт может послужить вкуснейшей основой для кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием закваски, обогащающей организм минеральными веществами и витаминами.

Секреты правильного томления молока

Истинная хозяйка знает, что метод томления подразумевает приготовление продукта на слабом огне. На практике, оказывается, не все так просто – у этого процесса есть свои секреты, как и в случае с приготовлением кисломолочных продуктов с помощью закваски. Если же раньше исконно «русское блюдо» готовилось в печи в глиняных горшочках, то сейчас существует несколько видов приготовления: • В духовке (электрической либо газовой) – молоко изначально кипятится, затем помещается в духовой шкаф на время до восьми часов обязательно при температурном режиме 80-100°С. Чтобы в результате добиться аппетитной корочки, хозяюшки в процессе томления несколько раз топят ее ложкой. Если во время процесса использовать глиняную емкость без крышки, блюдо может стать вкуснейшей основой для сквашивания, и в дальнейшем из него может получиться натуральный домашний кисломолочный продукт. • В термосе – если эта емкость удерживает тепло в течение 24 часов, то в предварительно ополоснутый изнутри горячей водой термос наливается кипяченое молоко и оставляется на сутки. Потом блюдо можно либо просто употребить, либо добавить в него качественные закваски, чтобы в итоге получить кисломолочный продукт с насыщенным вкусом.• В мультиварке – такая техника имеет специальные режимы подобно «тушению», что позволяет только залить молоко в чашу, включить подходящую программу и через 6-8 часов продукт готов. После остывания молока до комнатной температуры хозяйка уже может использовать его для приготовления ряженки с помощью закваски. Независимо от того, какой способ хозяйка возьмет на вооружение, полученный продукт может послужить отличной основой для приготовления кисломолочного продукта с насыщенным вкусом. [post_title] => Как правильно "томить" молоко? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => how-to-make-baked-milk [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2019-09-26 22:57:04 [post_modified_gmt] => 2019-09-26 19:57:04 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://skvaska.com/?p=4873 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 1 [max_num_pages] => 0 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => 1 [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => [is_privacy_policy] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => 1 [is_robots] => [is_favicon] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 6ae95c245311ce57e5a17b3582a1b33e [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )
Как правильно "томить" молоко? | ZAKVASKI.ORG
Подарок с каждым заказом
Работаем с 09:00 до 18:00

Как правильно “томить” молоко?

Как правильно “томить” молоко?
16.08.2015 admin

Топленое молоко – истинное лакомство, по вкусу напоминающее ириску, цветом походит на разбавленное какао. Этот продукт может послужить вкуснейшей основой для кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием закваски, обогащающей организм минеральными веществами и витаминами.

Секреты правильного томления молока

Истинная хозяйка знает, что метод томления подразумевает приготовление продукта на слабом огне. На практике, оказывается, не все так просто – у этого процесса есть свои секреты, как и в случае с приготовлением кисломолочных продуктов с помощью закваски. Если же раньше исконно «русское блюдо» готовилось в печи в глиняных горшочках, то сейчас существует несколько видов приготовления:

• В духовке (электрической либо газовой) – молоко изначально кипятится, затем помещается в духовой шкаф на время до восьми часов обязательно при температурном режиме 80-100°С. Чтобы в результате добиться аппетитной корочки, хозяюшки в процессе томления несколько раз топят ее ложкой. Если во время процесса использовать глиняную емкость без крышки, блюдо может стать вкуснейшей основой для сквашивания, и в дальнейшем из него может получиться натуральный домашний кисломолочный продукт.

• В термосе – если эта емкость удерживает тепло в течение 24 часов, то в предварительно ополоснутый изнутри горячей водой термос наливается кипяченое молоко и оставляется на сутки. Потом блюдо можно либо просто употребить, либо добавить в него качественные закваски, чтобы в итоге получить кисломолочный продукт с насыщенным вкусом.• В мультиварке – такая техника имеет специальные режимы подобно «тушению», что позволяет только залить молоко в чашу, включить подходящую программу и через 6-8 часов продукт готов. После остывания молока до комнатной температуры хозяйка уже может использовать его для приготовления ряженки с помощью закваски.
Независимо от того, какой способ хозяйка возьмет на вооружение, полученный продукт может послужить отличной основой для приготовления кисломолочного продукта с насыщенным вкусом.

Комментариев нет

Оставьте отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*